素食或纯素食选项

艾米丽的花园——一个位于默里-艾金斯食堂的素食站——使之成为可能 通过学院受托人唐纳德·萨斯曼的慷慨支持(以纪念他的 女儿，Emily '04) -确保学生拥有各种健康的高品质 素食产品.

艾米丽的花园允许加强和扩大本地和有机的使用 产品，包括夏天从火博体育学生花园里采摘的新鲜农产品 秋天的月份.